• Peter Klosse Wildbijbel

  werken met wild

  Non-fictie

  Nederlands | 463 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2018

  Gedrukt boek

• Jacques Hermus Het wild kookboek

  de beste recepten voor elk seizoen; met reportages

  Non-fictie

  Nederlands | 208 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2017

  Gedrukt boek

• Alena Steinbach Lekker genieten van wild

  Non-fictie

  Nederlands | 175 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2021

  Gedrukt boek

• Peter Klosse Wildbijbel

  werken met wild

  Wildbijbel helpt je bij het kiezen, voorbereiden en klaarmaken van al het gangbare, in Nederland te verkrijgen wild. Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn...

  Non-fictie

  Nederlands | ePub3, 18 MB | Carrera, Amsterdam | 2018

  E-book

• Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild

  Aan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, uit te benen. Om de prachtige stukken vlees goed te bereiden wordt er aan de hand van basistechnieken duidelijk uitgelegd hoe te roken, pekelen, braden of konfijten, maar ook hoe een goede paté te maken of reestoof. De chefs van Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geven hun mooiste wildgerechten prijs die door amateurkoks goed na te maken...

  Non-fictie

  Nederlands | 260 pagina's (ePub3, 113 MB) | Carrera, Amsterdam | 2015

  E-book

• Harald Rüssel Wild

  130 inspirerende recepten voor wild en gevogelte

  Non-fictie

  Nederlands | 232 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2013

  Gedrukt boek

• Sylvia Winnewisser Het grote wildkookboek

  Non-fictie

  Nederlands | 255 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2016

  Gedrukt boek

• Peter Klosse | Theus de Kok | Peter Paul van den Breemen Werken met wild

  Non-fictie

  Nederlands | 255 pagina's | Carrera culinair, [Amsterdam] | 2015

  Gedrukt boek

• Harald Rüssel Eigentijdse wildgerechten

  200 verrassende klassiekers en moderne wildgerechten

  Non-fictie

  Nederlands | 248 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2017

  Gedrukt boek

• Jaap Vissering JachtWildKookBoek

  Non-fictie

  Nederlands | 204 pagina's | Coolegem Media, Rotterdam | 2014

  Gedrukt boek

• Jaap Vissering Het Nederlandse jachtwildkookboek

  Non-fictie

  Nederlands | 159 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2005

  Gedrukt boek

• Bruno Doucet Wild

  85 recepten en alle technieken die je nodig hebt voor de bereiding

  Jachtboek met informatie over de diverse manieren van jagen, over diverse soorten: vederwild, klein haarwild en grof wild en met veel uitdagende recepten.

  Non-fictie

  Nederlands | 384 pagina's | Terra, Amsterdam | 2019

  Gedrukt boek

• Claartje Lindhout Wild & gevogelte

  Non-fictie

  Nederlands | 64 pagina's | Becht, Haarlem | 2012

  Gedrukt boek

• Hanneke Videler Eetbare natuur

  een kookboek voor wat in Nederland uit het wild te halen valt

  Non-fictie

  Nederlands | 272 pagina's | Atlas, Amsterdam [etc.] | 2010

  Gedrukt boek

• Joyce Huisman Wild!

  nieuwe recepten voor alle seizoenen

  Non-fictie

  Nederlands | 206 pagina's | Terra, Arnhem | 2010

  Gedrukt boek

• Stéphane Reynaud De wilde keuken van Stéphane Reynaud

  120 gerechten van de echte jager

  Non-fictie

  Nederlands | 335 pagina's | Fontaine uitgevers, Hilversum | 2015

  Gedrukt boek

• Hubrecht Duijker Wijn & wild

  Non-fictie

  Nederlands | 95 pagina's | Inmerc, Wormer | 2005

  Gedrukt boek

• Clarissa Dickson Wright Het wild kookboek

  Non-fictie

  Nederlands | 208 pagina's | BZZTôH, 's-Gravenhage | 2004

  Gedrukt boek

• Ronald Timmermans Wild

  het beste scharrelvlees komt van de jager

  Non-fictie

  Nederlands | 197 pagina's | Uitgeverij Komma, [Den Haag] | 2013

  Gedrukt boek

• Sabine von Imhoff Wild

  Non-fictie

  Nederlands | 63 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2012

  Gedrukt boek

Paginanavigatie