Zoekresultaten
Resultaat 1 - 5 (van 5)
Lars Charas Blijven eten
recepten voor een gezonde wereld
Informatie voor iedereen die zich bezighoudt met voedsel, van productie tot bereiding. Van de ecologische voetafdruk van gewassen en landen tot recepten voor een duurzaam dieet.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Louise O. Fresco Fresco's paradijs
Nederlandse hoogleraar Louise Fresco (1952) belicht ontdekkingen op het gebied van landbouw en voedsel over de hele wereld. Rode draad is de vraag: hoe kunnen we ervoor zorgen dat we de toenemende wereldbevolking voeden zonder de aarde teveel te belasten.
Non-fictie
Film
Alle dagen honger | Johanna Goyvaerts | Barbara Serulus De helden van het echte eten
Ambachtslieden die voedsel produceren vertellen over hun vak; met enkele recepten.
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Luster, Antwerpen | 2015
Gedrukt boek
George Monbiot Regenesis
voedsel voor iedereen zonder de planeet te verslinden
De gevolgen van de huidige productielandbouw voor onze planeet en pleidooi voor een andere, duurzame landbouw.
Non-fictie
Nederlands | 429 pagina's | Starfish Books, [Amsterdam] | 2023
Gedrukt boek
George Monbiot Regenesis
feeding the world without devouring the planet
Non-fictie
Engels | 338 pagina's | Allen Lane, an imprint of Penguin Books, UK | 2022
Gedrukt boek