Zoekresultaten
Resultaat 1 - 6 (van 6)
Sergio Herman
fucking perfect
Portret van de topchef in 2013, het jaar dat hij zijn sterrenrestaurant Oud Sluis sluit en een nieuw restaurant opent in Antwerpen.
Non-fictie
Film
Sergio Herman | Mara Grimm Desire
reflecties van een topchef
De driesterrenkok vertelt over zijn beslissing om zijn restaurant Oud Sluis te sluiten en over zijn voortdurende drang tot vernieuwing.
Non-fictie
Nederlands | 179 pagina's | Minestrone, Boechout | 2014
Gedrukt boek
Vittorio V. Busato | Frenk van Harreveld Het geheim van de uitblinker
Interviews met bekende Nederlanders over hun ambities en de oorzaken van hun succes.
Non-fictie
Nederlands | 193 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2007
Gedrukt boek
Lekker eten
interviews met chef-koks en restaurateurs
Bundel interviews met beroemde maar niet zo in de schijnwerper staande chef-koks uit binnen- en buitenland, eerder verschenen in Elsevier.
Non-fictie
Nederlands | 150 pagina's | Elsevier, Amsterdam | 2006
Gedrukt boek
Denise Harskamp Het geheim van de chefs
de keukengeheimen van Nederlandse topchefs
Non-fictie
Nederlands | 288 pagina's | Circus Patz, [Utrecht] | 2009
Gedrukt boek
Dagblad De Telegraaf Eetlust
in gesprek met 's werelds topkoks; ontdek de grootste keukengeheimen van Jamie Oliver ... Alain Passard
Non-fictie
Nederlands | 179 pagina's | House of Knowledge, [Schelluinen] | 2008
Gedrukt boek