Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 102)
Niki Segnit De groene smaakbijbel
de beste plantaardige combinaties, iedeeën en recepten
Non-fictie
Nederlands | 398 pagina's | Uitgeverij Podium, Amsterdam | 2023
Gedrukt boek
Jonneke de Zeeuw All you can eat
120 eetculturen, 450 adressen & tips
Gids met 450 spraakmakende eetgelegenheden, buurtwinkels, en marktkramen door heel Nederland, met aandacht voor 120 eetculturen. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2022
Gedrukt boek
Joël Broekaert Proefles
alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami
Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.
Non-fictie
Nederlands | 216 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Johannes van Dam Dedikkevandam
van aardappel tot zwezerik
Culinaire encyclopedie.
Non-fictie
Nederlands | 887 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2012
Gedrukt boek
Laura de Grave Amsterdam kookboek
recepten & verhalen
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2017
Gedrukt boek
Nik Sharma De smaakvergelijking
de wetenschap achter geweldig koken in meer dan 100 essentiële recepten
Non-fictie
Nederlands | 352 pagina's | Fontaine Uitgevers, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Mara Grimm Eetiquette
zo eet je oesters, bitterballen en 99 andere klassiekers
Alfabetisch geranschikte etiquettegids met de beste eetwijze van bekende gerechten zoals oesters en bitterballen.
Non-fictie
Nederlands | 103 pagina's | Uitgeverij Grimm, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
François-Régis Gaudry Bon Appétit
een enigszins ongestructureerde encyclopedie van culinaire zaken
Non-fictie
Nederlands | 311 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2016
Gedrukt boek
Frank Noë Kookboek van Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2018
Gedrukt boek
Niki Segnit De smaakbijbel
combinaties, inspiratie en recepten
Non-fictie
Nederlands | 415 pagina's | Podium, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Bill Buford Oui, Chef!
avonturen in Lyon: op zoek naar het geheim van de Franse keuken
Non-fictie
Nederlands | 459 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Stéphane Hénaut | Jeni Mitchell Een hapklare historie van Frankrijk
culinaire verhalen over revolutie, oorlog en verlichting
Geschiedenis van Frankrijk aan de hand van culinaire feiten en anekdotes over gerechten en streekproducten.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Paul Van Craenenbroeck De magie achter de Michelinster
onthullingen van een hoofdinspecteur
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Rainbow, Amsterdam | 2011
Gedrukt boek
Carlo Petrini Slow Food
over het belang van smaak
Uitleg van de doelstellingen en activiteiten van Slow Food, een beweging die aandacht vraagt voor smaak van producten en pleit voor meer biodiversiteit.
Non-fictie
Nederlands | 189 pagina's | Fontaine Uitgevers, [Hilversum] | 2015
Gedrukt boek
Annette van Ruitenburg | Ruth de Ruwe | Tanja van den Berge Zilt zoet Zeeland
Informatief boek over culinair Zeeland.
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2016
Gedrukt boek
Jonah Freud | Cijn Prins Zeelust
van Texel tot Zeeland; culinaire kustgids
Gids met culinaire adressen aan de Nederlandse kust.
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Fontaine Uitgevers, Hilversum | 2017
Gedrukt boek
Hilary Akers Expert aan tafel
hoe word je restaurantcriticus?
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Jacques Hermus Het heerlijke noorden
de beste adressen van Friesland, Groningen en Drenthe; culinaire streekgids
Adressen in het noorden van Nederland waar ambachtelijke en biologische producten gemaakt dan wel verkocht worden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Fontaine uitgevers, Hilversum | 2018
Gedrukt boek
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Alain Caron | Roel James | Wim de Jong Tour d'Alain
een culinaire reis door Frankrijk
Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. 'Frankrijk is mijn bron, mijn basis, het heeft me gemaakt tot wie ik ben. Wat ik met jullie wil delen is alles waar ik mijn hart aan heb verloren. Fijne restaurants, mooie producten en bovenal de grote chefs die ik bewonder. Dit boek staat er bol van..' TOUR d'Alain In Tour d'Alain neemt Alain Caron de lezer mee op een unieke culinaire reis door zijn geliefde Frankrijk. Hij voert ons mee naar de mensen, de plekjes en de adressen die er in...
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's (ePub3, 116 MB) | Carrera culinair, Amsterdam | 2015
E-book