Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 70)
Anita Croy Diëten en voeding door de eeuwen heen
Leer alles over de geschiedenis van diëten en voedingsgewoonten door de eeuwen heen, van kannibalen en vasten tot lintwormen en de slaappillen van Elvis Presley. Met kleurenillustraties en -foto's. Vanaf ca. 10 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 48 pagina's | Corona Schoolsupport, Etten-Leur | 2023
Gedrukt boek
Onno H. Kleyn | Charlotte Kleyn Luilekkerland
400 jaar koken in Nederland
SAMENVATTING: "Zijn artisjokken een recente aanwinst in het groenteschap? Kookte men in de Gouden Eeuw met yoghurt? Waarom werd kip van heel duur opeens goedkoop? Aan de hand van de rijke verzameling kook- en receptenboeken van de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek pakken Onno Kleyn en zijn dochter Charlotte onderhoudend en zintuiglijk uit over wat we gisteren en vandaag op tafel zetten. Thema's als groente, ongelijkheid, gevogelte, vet, presentatie en exotisme worden door de eeuwen heen gevolgd....
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | AUP, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Janny van der Heijden Smaakpalet van de Lage Landen
de geschiedenis van de eetcultuur in beeld
Beschrijving van de Nederlandse eetcultuur in de zeventiende eeuw aan de hand van schilderijen en prenten uit die tijd. Met veel kleurenafbeeldingen.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2023
Gedrukt boek
Charlotte Kleyn Trek
eten onderweg - toen en nu
Verslag van wat mensen onderweg koken, eten en drinken en hoe ze dat aanpakten in het verleden en nu.
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Lodewijk Dros | Annette van Ruitenburg Lekker Wads
smakelijke verhalen en gerechten van Texel tot Fanø
Non-fictie
Nederlands | 255 pagina's | Boom, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Frank van Ark Wat de pot schaft
eten, drinken en snoepen van toen
Non-fictie
Nederlands | 64 pagina's | Terra, Arnhem | 2007
Gedrukt boek
AWN - Vereniging van vrijwilligers in de archeologie Verandering van spijs
tienduizend jaar voedselbereiding en eetgewoonten
Archeologische en historische inzichten over de kook- en eettradities in Nederland van de middensteentijd tot 1750.
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Uitgeverij Matrijs, Utrecht | 2021
Gedrukt boek
Witold Szabłowski Aan tafel bij dictators
Verhalen van vier mannen en een vrouw die jarenlang voor een dictator hebben gekookt.
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2020
Gedrukt boek
Jonneke de Zeeuw All inclusive aan de keukentafel
een culinair pamflet voor alle Nederlanders
Een ode aan alle keukens die Nederland rijk is.
Non-fictie
Nederlands | 96 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2021
Gedrukt boek
Ileen Montijn Aan tafel!
vijftig jaar eten in Nederland
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Kosmos, Utrecht [etc.] | 1991
Gedrukt boek
Rick Blom Champagne in Sarajevo, meelsoep aan de Marne
hoe voedsel de loop van de Eerste Wereldoorlog bepaalde
Dit boek vertelt hoe voedsel het verloop van de Eerste Wereldoorlog bepaalde. De dagelijkse struggle for life van soldaten en burgers om eten te vinden had verstrekkende gevolgen voor het verloop. De focus van het verhaal ligt op voedsel en alles wat er zoal mee te maken had: productie, distributie, bereiding en ontvangst. Authentieke recepten uit de veldkeukens van soldaten en gewone burgers worden toegevoegd. De historische gebeurtenissen worden verweven met citaten uit dagboeken, handleidingen...
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's (ePub2, 6,4 MB) | Just Publishers, Meppel | 2021
E-book
Onze smaak
wat Nederlanders eten en drinken; een overzicht in woord en beeld
Producten of gerechten (150), ook specialiteiten, uit de nationale keuken en de streekkeukens, alfabetisch op naam uitvoerig beschreven en geïllustreerd.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Terra, Warnsveld | 2004
Gedrukt boek
Jacques Meerman Eetgenot
over voedselproductie en lekker eten
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Noordboek, Gorredijk | 2022
Gedrukt boek
Janny de Moor | Nico de Rooij | Albert Tielemans Vorstelijk tafelen in Nederland
onze vaderlandse kookgeschiedenis
Overzicht van de culinaire ontwikkeling in Nederland vanaf het begin van de jaartelling, met recepten van vorstelijke gerechten en 150 andere gerechten uit de Nederlandse kookgeschiedenis
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | [Stichting Ontwikkeling Nederlandse Kookkunst], [Heemstede] | 2014
Gedrukt boek
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Anneke H. van Otterloo Eten en eetlust in Nederland (1840-1990)
een historisch-sociologische studie
De geschiedenis van de voedselvoorziening en eetgewoonten in Nederland in de periode 1840-1990.
Non-fictie
Nederlands | 363 pagina's | Bakker, Amsterdam | 1990
Gedrukt boek
De gestampte pot
eetcultuur in Nederland
Non-fictie
Nederlands | 87 pagina's | Nederlands Centrum voor Volkscultuur, Utrecht | 1992
Gedrukt boek
Limburgs Museum Dagelijks leven op Limburgse kastelen (1350-1600)
voeding en voedselbereiding
Non-fictie
Nederlands | 182 pagina's | Limburgs Museum, Venlo | 1995
Gedrukt boek
Massimo Montanari Honger en overvloed
Overzicht van de voedingsgewoonten, voedselproduktie en -consumptie in de Europese culturen vanaf de derde eeuw na Christus tot heden.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Agon, Amsterdam | 1994
Gedrukt boek
Lies Ast-Boiten Eten om te leven, leven om te eten
Groningers aan tafel sinds de middeleeuwen
Cultuur-historische beschrijving van de Groningse voedsel- en eetcultuur.
Non-fictie
Nederlands | 136 pagina's | Culinaire Vakschool : Groninger Museum, Groningen | 1986
Gedrukt boek