Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 46)
Bianca Bartels Brood op de plank
een familiekroniek van drie generaties warme bakkers
Verhalen en anekdotes over drie generaties broodbakkers uit Purmerend, die in de jaren negentig hun bedrijf moesten beëindigen. Met zwart-witfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2023
Gedrukt boek
Issa Niemeijer-Brown Een boek over brood
Diepgaande informatie over ambachtelijk broodbakken met recepten om de geleerde technieken in de praktijk te brengen.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Issa Niemeijer-Brown Kleine bakkers
een boek over brood
Lees hoe je zelf brood bakt: hoe zorg je voor het deeg, en hoe kun je het beste kneden en vormen? Met recepten van bijzondere broden als pitabroodjes en pizza. Tot slot komt ook desem aan bod. Oblong uitgave met kleine illustraties in enkele kleuren. Vanaf ca. 10 t/m 16 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Robèrt van Beckhoven Brood
op ontdekkingsreis met Robèrt van Beckhoven
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Kick Uitgevers, [Rotterdam] | 2017
Gedrukt boek
Zonder brood gaan we dood
150 jaar bakker Holtkamp
Nederlands | 58 pagina's | Bakkerij Holtkamp, Schipluiden [etc.]. | 2005
Gedrukt boek
Anne de La Forest Alles over friet
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Becht, Haarlem | 2014
Gedrukt boek
Broodjournaal
schoolkrant voor leerlingen 2e en 3e klasse basisonderwijs
onbepaald | 4 pagina's | Stichting Voorlichting Brood, Den Haag | 1982
Gedrukt boek
Salomon Reideleiter De broodbakker, een overzigt van den gedurende de laatste 10 jaren in de tarwe- en roggebroodbakkerij gemaakte vooruitgangen, meerdere volmaaktheden, benevens onderrigting over de nieuwste en voordeeligste bakovens, de vervalschingen van het meel, de melk en het herkennen daarvan; in de verschillende landen gevolgde methodes ter gisting met en zonder zuurdeeg of gist, de eenvoudigste en beste wijzen van gistmaking, zoowel in het klein als in het groot, met een aanhangsel
Nederlands | 229 pagina's | A. van der Mast, Gorinchem | 1860
Gedrukt boek
Communicatiebureau Huib van der Wal 'Wi'j bakt graag veule'
van Schipper's Bakkerij tot Schipper Groep
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | [Hans en Albert Schipper], [Emmeloord] | 2002
Gedrukt boek
Sepp Kappelsberger Vom Kramerbuben zum Brotmillionär
berufungen zwischen Bayern und Südafrika
Duits | 521 pagina's | Frieling-Verlag, Berlin | 2011
Gedrukt boek
Sepp Kappelsberger Vom Krämerbuben zum Brotmillionär
Duits | 396 pagina's | Maurus Verlag, Miesbach | 2009
Gedrukt boek
Ria Efdée Beschuit, een tere juffer
Geschiedenis van een eeuw (1875-1975) vervaardiging, consumptie en reclame van en voor beschuit.
Non-fictie
Nederlands | 149 pagina's | VERBISKO, Den Haag | 1989
Gedrukt boek
Joh. Maartense Veertig jaren Het Volksbelang, 1900-1940
herinneringen bij het veertig-jarig bestaan van de Coöperatieve Broodbakkerij en Verbruiksvereniging "Het Volksbelang" u.a. gevestigd te Maastricht
Nederlands | 32 pagina's | "Het Volksbelang", Maastricht | 1940
Gedrukt boek
Carel van Laere Nieuwe marsepeinfiguren
Handleiding voor het handmatig modelleren van marsepeinfiguren in het bijzonder voor decoratie van banketbakkerijproducten.
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Van Laere, Oosterhout | 1983
Gedrukt boek
Ignace Proot Marsepein
van modelleren tot proeven; tips en trucs voor het creatief werken met marsepein
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Lannoo, Tielt | 2001
Gedrukt boek
Bonne Stienstra 150
Non-fictie
Nederlands | 95 pagina's | Hellema-Hallum, Hallum | 2011
Gedrukt boek