Zoekresultaten
Resultaat 1 - 10 (van 10)
Frank Noë Kookboek van Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | 80 pagina's | Uitgeverij Het Zwarte Schaap, [Vleuten] | 2018
Gedrukt boek
Stéphane Hénaut | Jeni Mitchell Een hapklare historie van Frankrijk
culinaire verhalen over revolutie, oorlog en verlichting
Geschiedenis van Frankrijk aan de hand van culinaire feiten en anekdotes over gerechten en streekproducten.
Non-fictie
Nederlands | 384 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Hilary Akers Expert aan tafel
hoe word je restaurantcriticus?
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2018
Gedrukt boek
Jacques Hermus Het heerlijke noorden
de beste adressen van Friesland, Groningen en Drenthe; culinaire streekgids
Adressen in het noorden van Nederland waar ambachtelijke en biologische producten gemaakt dan wel verkocht worden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Fontaine uitgevers, Hilversum | 2018
Gedrukt boek
Janny van der Heijden | Willem te Slaa Dineren aan de gracht
aan tafel bij Van Loon
Geschiedenis van de diners die in de negentiende eeuw in het woonhuis van de familie Van Loon aan de Amsterdamse Keizersgracht werden gehouden.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, [Amsterdam] | 2018
Gedrukt boek
Koen van der Plas | Etienne Verhoeff Wijn & spijs uit NL
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Trichis, Rotterdam | 2018
Gedrukt boek
Lonely Planet Lonely Planet ultieme culi-bestemmingen
de top 500 van beste eetervaringen ter wereld
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2018
Gedrukt boek
Hotelschool The Hague | Julia van Bemmel Ondernemen in de restaurantsector
het heden, verleden en toekomst van de Nederlandse gastronomie
1 Inleiding 2 De restaurant in historisch perspectief 3 Trends en ontwikkelingen in de restaurantmarkt 4 Het economisch sentiment in de restaurantsector 5 Succes- en faalfactoren 6 De restaurantondernemer 7 Talent management 8 Technologie 9 Bedrijfsplan en bedrijfsvoering 10 Do's en Don'ts
Non-fictie
Nederlands | 87 pagina's | Uitgeverij PS: bv., [Bilthoven] | 2018
Gedrukt boek
Shoot my Food Smaakmakers
dromen, durven, doen
Non-fictie
Nederlands | 297 pagina's | HANOS, Apeldoorn | 2018
Gedrukt boek
Joseph H.M. Moers Maestricht, la ville gastronomique, 1950-1970
Nederlands | 144 pagina's | Joseph (Jef) Moers (de auteur), Beek | 2018
Gedrukt boek