Ga direct naar de inhoud, het zoekveld of het hoofdmenu.

Hubertus Tzschirner | Thomas A. Vilgis Sous vide

het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lage temperatuur

Gedrukt boek

Inhoud
Non-fictie
Onderwerpen: Volwassenen
Basiskookboeken | Koken & Eten
Onderwerpen
Overige bereidingswijzen | Sous-vide
Taal
Nederlands

Je leent dit boek via je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.

Versies

  • 2e druk

    Uitgever
    Veltman Uitgevers, Utrecht
    Verschenen
    2017
    ISBN
    9789048309085
    Kenmerken
    256 pagina's
    Aantekening
    Met register
    Daniel Esswein (fotografie); vertaling [uit het Duits]: Ester van Buuren; redactie: Vitataal
    1e druk Nederlandse uitgave: ©2013
    Vertaling van; Sous vide. - Fackelträger Verlag, ©2012

  • Sous vide

    Uitgever
    Veltman, Utrecht
    Verschenen
    2013
    ISBN
    9789048309085
    Kenmerken
    256 pagina's
    Aantekening
    Met reg
    Daniel Esswein (fotografie); [vert. uit het Duits: Ester van Buuren]
    Vert. van; Sous vide. - Fackelträger Verlag, cop. 2012

Kranten­artikelen

Bekijk in Delpher

Praat mee op

de Bibliotheek

Over deze site