Meesterpatissier Jurgen Koens legt uit hoe volgens zijn Copy-Pastry-methode dezelfde basisrecepten voor meerdere doeleinden gebruikt kunnen worden.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Brood en gebak | Eten en drinken algemeen | Banketbakkerijen | Gebakrecepten | IJsrecepten | Nagerechten
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Uitgever
- Forte Culinair, Baarn
- Verschenen
-
2019
- ISBN
- 9789462500310
- Kenmerken
-
240 pagina's
- Aantekening
- Met register
- redactie, vormgeving en fotografie: Boefkik
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.