• Ber de Lange Purmerend en zijn historische etablissementen

  historisch overzicht van etablissementen als logementen/hotels, restaurants, cafés en dinsdagshuizen die Purmerend gekend heeft en die nog in gebruik zijn

  Non-fictie

  Nederlands | 136 pagina's | Scripta, Amsterdam | 2000

  Gedrukt boek

• Bevroren amore

  50 jaar Gelateria Garrone

  Non-fictie

  Nederlands | 104 pagina's | De Vrieseborch, Haarlem | 1999

  Gedrukt boek

• 

  Henk Savelberg Savelberg 2000

  De topkok vertelt over zijn leven en werk, afgewisseld met recepten.

  Non-fictie

  Nederlands | 207 pagina's | Savelberg, Den Haag | 1999

  Gedrukt boek

• Hotel New York De hotelpoes & andere souvenirs

  Non-fictie

  Nederlands | 47 pagina's | [Hotel New York], Rotterdam | 1999

  Gedrukt boek

• Gerrit van der Valk Het oog van een Valk

  Autobiografische herinneringen van Gerrit van der Valk, grondlegger van het bekende restaurantconcern.

  Non-fictie

  Nederlands | 254 pagina's | NKB, Bleiswijk | 1998

  Gedrukt boek

• 

  Peter Joh. M. Zuidweg Klein hotelvademecum

  termen en begrippen uit de praktijk

  Non-fictie

  Nederlands | 112 pagina's | De Toorts, Haarlem | 1998

  Gedrukt boek

• 

  Fotostudio Jan Bartelsman Nederlands caféleven

  een tijdloos beeld in foto's en verhalen

  Foto's van en verhalen over bekende Nederlandse café's.

  Non-fictie

  Nederlands | 152 pagina's | Fotostudio Jan Bartelsman, Amsterdam | 1998

  Gedrukt boek

• 

  Hans Baaij Eeuwig in De Pijp

  hèt trefpunt van maatschappelijk verkeer; 1898-1998

  Non-fictie

  Nederlands | 127 pagina's | Koppel, Rotterdam | 1998

  Gedrukt boek

• Jan Lagrouw Een eeuw familie Van Schie in de horeca

  Non-fictie

  Nederlands | 47 pagina's | Prominent Inn Hotel, Noordwijk aan Zee | 1997

  Gedrukt boek

• Fotostudio Jan Bartelsman Bijzondere Nederlandse restaurantinterieurs

  een fotografische ontdekkingsreis langs Nederlandse restaurants

  Non-fictie

  Nederlands | 208 pagina's | Fotostudio Jan Bartelsman, Wervershoof | 1996

  Gedrukt boek

• Hans Baaij Nou, nog ééntje dan ...

  honderd jaar Café Timmer

  Non-fictie

  Nederlands | 97 pagina's | Stichting Uitgeverij Duo/Duo, [Rotterdam] | 1996

  Gedrukt boek

• Ernst Ris Zo. Dit was dus niets. Was het altijd maar zo

  nachtelijke notities van Ernst Ris

  Cynische notities van de barkeeper van het Amsterdamse kunstenaarscafé Welling.

  Non-fictie

  Nederlands | 124 pagina's | Lubberhuizen, Amsterdam | 1994

  Gedrukt boek

• Ineke Spoorenberg De ober

  Non-fictie

  Nederlands | 20 pagina's | De Ruiter, Gorinchem | 1992

  Gedrukt boek

• Joris Boddaert Café Melief-Bender, Oude Binnenweg

  Nederlands | 88 pagina's | Boddaert, Rotterdam | 1991

  Gedrukt boek

• Henk van Gelder De lokroep van het Lido

  een internationale documentaire

  Beknopte geschiedenis van de diverse Lidos̕ ter wereld.

  Non-fictie

  Nederlands | 104 pagina's | Rap, Amsterdam | 1991

  Gedrukt boek

• Nick Bos 100 jaar Horecaf, 1890-1990

  geschiedenis van het Nederlands Verbond van Werkgevers in Hotel-, Restaurant-, Café- en aanverwante bedrijven

  Nederlands | 152 pagina's | Nederlands Verbond van Werkgevers in Hotel-, Restaurant-, Café- en aanverwante bedrijven, Den Haag | 1990

  Gedrukt boek

• 75 jaar de lekkere wereld van Dikker & Thijs

  recepten en menu's van bekende Nederlandse keukenmeesters en andere prominenten

  Non-fictie

  Nederlands | 140 pagina's | Ars Scribendi, Harmelen | 1990

  Gedrukt boek

• Bierhandel De Pijp

  de geschiedenis van een Rotterdams Instituut voor Maatschappelijk Verkeer

  Non-fictie

  Nederlands | 147 pagina's | Veen, Utrecht [etc.] | 1988

  Gedrukt boek

• Hans Rothmeijer Meneer Pardoel

  (een Rotterdamse kastelein)

  De geschiedenis van een Rotterdams kunstenaarscafé.

  Non-fictie

  Nederlands | 112 pagina's | Veen, Utrecht [etc.] | 1987

  Gedrukt boek

• Horecamarketing

  theorie en praktijk van marktgericht ondernemen in de horeca

  Non-fictie

  Nederlands | 202 pagina's | SVH, Zoetermeer | 1986

  Gedrukt boek

Paginanavigatie