Zoekresultaten
Resultaat 81 - 100 (van 366)
Johannes van Dam Twee handen op één buik
bellettrie en gastronomie bij Nijgh & Van Ditmar; met een keuze uit historische recepten voor de feestdagen
Non-fictie
Nederlands | 29 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 1998
Gedrukt boek
Edzard Delstra Gastronomie voor modulair hotelonderwijs
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Lexmedia, Leeuwarden | 1997
Gedrukt boek
Gastronomie in het restaurantbedrijf
Non-fictie
Nederlands | 164 pagina's | SVH Uitgeverij, Zoetermeer | 1994
Gedrukt boek
Edzard Delstra Gastronomie voor modulair hotelonderwijs
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Lexmedia, Leeuwarden | 1994
Gedrukt boek
Edzard Delstra Gastronomie voor modulair hotelonderwijs
Non-fictie
Nederlands | 147 pagina's | Lexmedia, Leeuwarden | 1993
Gedrukt boek
Hotelschool Amsterdam Koken met een pollepel
Non-fictie
Nederlands | 20 pagina's | Hotelschool Amsterdam, [Amsterdam] | 1992
Gedrukt boek
J.W. Penders Met bestek en glas kris kras door Nederland, Duitsland, Zwitserland en Frankrijk
Non-fictie
Nederlands | 64 pagina's | J.W. Penders i.s.m. Kokauvin, Amstelveen | 2016
Gedrukt boek
Nico Dingemans | Awee ter Horst From farm to fork in Twente
health cuisine in het landgoed van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 108 pagina's | Hospitality in Health, [Enschede] | 2012
Gedrukt boek
Elizabeth David Is there a nutmeg in the house?
Keuze uit de artikelen van de Engelse kookboekenschrijfster en journaliste.
Engels | 321 pagina's | Penguin, London [etc.] | 2001
Gedrukt boek
Athenaeus Naucratites The deipnosophists
Oudgrieks (tot 1453) | Engels | Heinemann, London | 1927
Gedrukt boek
Alliance Gastronomique Néerlandaise Les plaisirs de la table
Fictie
Nederlands | Frans | 20 pagina's | [Uitgeverij Van Lindonk], [Amsterdam] | 1975
Gedrukt boek
Universum's culinair vademecum
circa 7000 kernachtige omschrijvingen van recepten, waaraan toegevoegd buitenlandse keuken, dieetkeuken, Ind.-Chinese keuken, vegetarische keuken, wijnen, gemengde dranken, praktische wenken, vaktechnische woordenlijsten in het Nederlands, Frans, Duits, Engels, Spaans, Italiaans
Non-fictie
Nederlands | 512 pagina's | Universum, Amsterdam | 1965
Gedrukt boek
Janny de Moor Nederlands kookboek
tradities, ingrediënten, smaken, kooktechnieken, meer dan 80 recepten
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2008
Gedrukt boek
Johannes van Dam De tafel van tien
gastronomisch graafwerk in hapklare brokken
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 1997
Gedrukt boek
Jeffrey Steingarten De man die alles at
gastronomische wapenfeiten, geschillen en andere aangename zaken
Non-fictie
Nederlands | 304 pagina's | Contact, Amsterdam [etc.] | 1999
Gedrukt boek
Joop Witteveen | Bart Cuperus Bibliotheca gastronomica
eten en drinken in Nederland en België, 1474-1960
Non-fictie
Nederlands | 389 pagina's | Linnaeus Press, Amsterdam | 1998
Gedrukt boek
Alliance Gastronomique Néerlandaise Het boek der gastronomie
over koken, proeven en genieten op niveau
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Inmerc, Wormer | 1992
Gedrukt boek
Hotelschool The Hague | Julia van Bemmel Ondernemen in de restaurantsector
het heden, verleden en toekomst van de Nederlandse gastronomie
1 Inleiding 2 De restaurant in historisch perspectief 3 Trends en ontwikkelingen in de restaurantmarkt 4 Het economisch sentiment in de restaurantsector 5 Succes- en faalfactoren 6 De restaurantondernemer 7 Talent management 8 Technologie 9 Bedrijfsplan en bedrijfsvoering 10 Do's en Don'ts
Non-fictie
Nederlands | 87 pagina's | Uitgeverij PS: bv., [Bilthoven] | 2018
Gedrukt boek
Ton de Zeeuw Tafelen met Ton
toprestaurants
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Zeeuwsesoep Media, Woerden | 2008
Gedrukt boek
Girbe Buist Geschiedenis met een smaakje
hoe historische figuren op ons bord belandden
Namen van gerechten, genoemd naar historische personen, verklaard met recepten.
Non-fictie
Nederlands | 43 pagina's | Kunst & Cultuur Overijssel, [Zwolle] | 2003
Gedrukt boek