Zoekresultaten
Resultaat 81 - 100 (van 131)
Naomi Esther Kramer Nisin-resistance in Gram-positive bacteria
Non-fictie
Engels | 136 pagina's | 2005
Gedrukt boek
Henrike H. Wemekamp-Kamphuis Survival strategies of Listeria monocytogenes
roles of regulators and transporters
Non-fictie
Engels | 152 pagina's | 2003
Gedrukt boek
Kimon Andreas G. Karatzas Listeria monocytogenes
inactivation by essential oils and high pressure, and contribution of genetic variation to stress resistance
Non-fictie
Engels | 86 pagina's | 2002
Gedrukt boek
Lothar Leistner | G.W. Gould Hurdle technologies
combination treatments for food stability, safety and quality
Non-fictie
Engels | 194 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Remco W.G. van Willige Effects of flavour absorption on foods and their packaging materials
Non-fictie
Engels | 140 pagina's | 2002
Gedrukt boek
Ultra high pressure treatments of foods
Non-fictie
Engels | 340 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Dennis S. Hill Pests of stored foodstuffs and their control
Non-fictie
Engels | 476 pagina's | Kluwer Academic Publishers, Dordrecht [etc.] | 2002
Gedrukt boek
Irene E. Pol Improved applicability of nisin in novel combinations with other food preservation factors
Non-fictie
Engels | 95 pagina's | 2001
Gedrukt boek
Athina Amanatidou High oxygen as an additional factor in food preservation
Non-fictie
Engels | 114 pagina's | 2001
Gedrukt boek
Annemieke Ultee Bactericidal action of carvacrol towards the food pathogen Bacillus cereus
a case study of a novel approach to mild food preservation
Non-fictie
Engels | 96 pagina's | 2000
Gedrukt boek
J.D.H. Kelder Improving the steriliser coil model
a curly affair
Non-fictie
Engels | Stan Ackermans Instituut, Eindhoven | 1999
Gedrukt boek
Groupe Energies Renouvelables et Environnement Drying foodstuffs
techniques, processes, equipment; technical guidebook
Non-fictie
Engels | 311 pagina's | Backhuys, Leiden | 1997
Gedrukt boek
Pauline C. Houtsma The antimicrobial activity of sodium lactate
Non-fictie
Engels | 125 pagina's | 1996
Gedrukt boek
M.H. Zwietering Modeling of the microbial quality of food
Non-fictie
Engels | 152 pagina's | 1993
Gedrukt boek
Roelof Hendrik Boers The keepability of vacuum packaged pork
a study of intrinsic and extrinsic factors determining shelf life
Non-fictie
Engels | 120 pagina's | 1992
Gedrukt boek
J.P.H. Linssen Influence of polystyrene and polyethylene packaging materials on food quality
Non-fictie
Engels | 139 pagina's | 1992
Gedrukt boek
Th.J.M. Jeurnink Effect of proteolysis in milk on fouling in heat exchangers
Non-fictie
Engels | NIZO, Ede | 1991
Gedrukt boek
Eddy J. Smid Fermented foods
products of science and craftsmanship
Non-fictie
Engels | 20 pagina's | Wageningen University, Wageningen UR, [Wageningen] | 2015
Gedrukt boek
Groupe-conseil Sciences alimentaires et nutrition La conservation des aliments
Non-fictie
Frans | 70 pagina's | Agromisa, Wageningen | 1995
Gedrukt boek
Quality of fresh and processed foods
Non-fictie
Engels | 345 pagina's | Kluwer Academic/Plenum Publishers, New York, Boston, Dordrecht [etc.] | 2004
Gedrukt boek