Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 30)
Kolet Janssen | Sara Jonkers Ik smelt...
het lekkerste boek over chocolade
Alles wat je wilt weten over chocolade: de geschiedenis en waar chocolade vandaan komt, wat er van chocolade gemaakt wordt en recepten om zelf chocolade te maken. Met veel illustraties in kleur. Vanaf ca. 11 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 125 pagina's | Biblion, Leidschendam | 2007
Gedrukt boek
Anja Wiersma De kleine chocolade voor dummies
Beschrijving van de chocoladewereld, van plantages, fermentatie tot chocoladerecepten.
Non-fictie
Nederlands | 141 pagina's | BBNC uitgevers, Amersfoort | 2015
Gedrukt boek
TextCase Dumonts kleine chocolade lexicon
soorten, bereiding, gebruik
Non-fictie
Nederlands | 295 pagina's | Rebo Procuctions, Lisse | 2008
Gedrukt boek
Hidde de Brabander Chocolaterie.
Uitleg over de verschillende soorten cacaobonen, technieken met foto’s van diverse soorten verwerkingen van chocola en alles wat bij chocolaterie komt kijken.
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Kosmos, Utrecht | 2019
Gedrukt boek
Dom Ramsey I ❤ chocolade
word een expert op chocoladegebied
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2017
Gedrukt boek
Christine McFadden | Christine France De chocolade bijbel
met meer dan 200 recepten
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2009
Gedrukt boek
Christine McFadden | Christine France Chocola
met meer dan 200 recepten
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Veltman, Utrecht | 2002
Gedrukt boek
Tobias Pehle Alles over Chocolade
Non-fictie
Nederlands | 295 pagina's | Rebo Productions, [Noordwijkerhout] | 2015
Gedrukt boek
Maxine Clark Chocolade
heerlijke smulrecepten voor chocoladeliefhebbers
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2009
Gedrukt boek
Chantal Coady Puur chocola
inspirerende recepten om echt van chocolade te genieten
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Fontaine, Abcoude | 2003
Gedrukt boek
Jean-Pierre Wybauw Alle basics over chocolade
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Lannoo, Tielt | 2011
Gedrukt boek
Jacques Mercier Belgische chocolade en pralines
de gids
Non-fictie
Nederlands | 99 pagina's | Casterman, [Doornik, Dronten] | 1996
Gedrukt boek
The book of chocolate
Cacaoproductie, het gebruik van chocolade door de eeuwen heen, fabrikanten en hun beroemde producten in de diverse landen en de verschillende toepassingen van chocolade met enkele recepten.
Non-fictie
Engels | 216 pagina's | Flammarion, Paris [etc.] | 1996
Gedrukt boek
René Goossens De chocoladecodex
Non-fictie
Nederlands | 369 pagina's | Davidsfonds/Leuven, Leuven | 2007
Gedrukt boek
Trish Deseine De kunst van het chocolade maken
Non-fictie
Nederlands | 70 pagina's | Good Cook Publishing, [Zoetermeer] | 2011
Gedrukt boek
Jacques Mercier De verleiding van chocolade
Non-fictie
Nederlands | 234 pagina's | Lannoo, Tielt | 2007
Gedrukt boek
Chantal Coady Chocolade
alle informatie voor de liefhebber
Overzicht in woord en beeld van de geschiedenis van de chocolade en de diverse soorten, gevolgd door een kritische beschrijving van 79 chocoladespecialisten.
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Librero, Hedel | 1998
Gedrukt boek
S.T. Beckett The science of chocolate
Handboek over het productieproces van cacaoboon tot chocoladereep en gevulde bonbon, maar ook verpakkingsmateriaal en voedingsleer komen aan bod. Vanuit een scheikundige achtergrond; bevat tevens experimenten die binnen het onderwijs kunnen worden uitgevoerd. Voor studenten en in chocolade geïnteresseerden.
Non-fictie
Engels | 240 pagina's | RSC, Cambridge | 2008
Gedrukt boek
Edith van Zalinge Sexy chocolade
het verhaal en de recepten
Non-fictie
Nederlands | 119 pagina's | Inmerc, Wormer | 2005
Gedrukt boek
Jill Norman Chocolade
Beknopte informatie over de ontdekking, geschiedenis, consumptie, verspreiding en verwerking van chocolade.
Non-fictie
Nederlands | 41 pagina's | Bosch & Keuning, Baarn | 1990
Gedrukt boek