Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 31)
Bianca Bartels Brood op de plank
een familiekroniek van drie generaties warme bakkers
Verhalen en anekdotes over drie generaties broodbakkers uit Purmerend, die in de jaren negentig hun bedrijf moesten beëindigen. Met zwart-witfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 319 pagina's | Nieuw Amsterdam, [Amsterdam] | 2023
Gedrukt boek
Issa Niemeijer-Brown Een boek over brood
Diepgaande informatie over ambachtelijk broodbakken met recepten om de geleerde technieken in de praktijk te brengen.
Non-fictie
Nederlands | 239 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2020
Gedrukt boek
Issa Niemeijer-Brown Kleine bakkers
een boek over brood
Lees hoe je zelf brood bakt: hoe zorg je voor het deeg, en hoe kun je het beste kneden en vormen? Met recepten van bijzondere broden als pitabroodjes en pizza. Tot slot komt ook desem aan bod. Oblong uitgave met kleine illustraties in enkele kleuren. Vanaf ca. 10 t/m 16 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Uitgeverij Brandt, Amsterdam | 2021
Gedrukt boek
Robèrt van Beckhoven Brood
op ontdekkingsreis met Robèrt van Beckhoven
Non-fictie
Nederlands | 176 pagina's | Kick Uitgevers, [Rotterdam] | 2017
Gedrukt boek
Anne de La Forest Alles over friet
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Becht, Haarlem | 2014
Gedrukt boek
Communicatiebureau Huib van der Wal 'Wi'j bakt graag veule'
van Schipper's Bakkerij tot Schipper Groep
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | [Hans en Albert Schipper], [Emmeloord] | 2002
Gedrukt boek
Ria Efdée Beschuit, een tere juffer
Geschiedenis van een eeuw (1875-1975) vervaardiging, consumptie en reclame van en voor beschuit.
Non-fictie
Nederlands | 149 pagina's | VERBISKO, Den Haag | 1989
Gedrukt boek
Carel van Laere Nieuwe marsepeinfiguren
Handleiding voor het handmatig modelleren van marsepeinfiguren in het bijzonder voor decoratie van banketbakkerijproducten.
Non-fictie
Nederlands | 127 pagina's | Van Laere, Oosterhout | 1983
Gedrukt boek
Ignace Proot Marsepein
van modelleren tot proeven; tips en trucs voor het creatief werken met marsepein
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Lannoo, Tielt | 2001
Gedrukt boek
Bonne Stienstra 150
Non-fictie
Nederlands | 95 pagina's | Hellema-Hallum, Hallum | 2011
Gedrukt boek
H.J. Mulder Werken... in de bakkerij
beroepenboek
Informatie over de verschillende beroepen binnen de brood- en banketbakkerij, de chocolaterie en patisserie en over de diverse opleidingsmogelijkheden. Met zwart-witte foto's. Vanaf ca. 12 jaar.
Non-fictie
Nederlands | 48 pagina's | De Ruiter, Gorinchem | 1988
Gedrukt boek
Ellen Scholtens | Irene de Vette Het Grote Frietboek
'een compleet overzicht van de gezondste, vetste, decadentste, meest gastronomische... gewoon lekkerste frietjes van Nederland
Non-fictie
Nederlands | 153 pagina's | Trichis Publishing, [Rotterdam] | 2010
Gedrukt boek
V. Kingma Lassie®
rijst aan de Zaan 125 jaar
Geschiedenis van het in rijst gespecialiseerde bedrijf in de Zaanstreek.
Non-fictie
Nederlands | 132 pagina's | Lassie b.v., Wormer | 2018
Gedrukt boek
Woordenboek van de Limburgse dialecten; Niet-agrarische vakterminologieën
Non-fictie
Nederlands | 203 pagina's | Van Gorcum, Assen [etc.] | 1991
Gedrukt boek
Christine Hager | Ulrike Reihn Friet uit alle windstreken
dips & tips
Non-fictie
Nederlands | 79 pagina's | Atrium, Alphen aan den Rijn | 2014
Gedrukt boek
Franz Ziegler Magisch marsepein
dé inspiratiebron voor het maken van de mooiste marsepeinfiguren
Non-fictie
Nederlands | 208 pagina's | Karakter Uitgevers, Uithoorn | 2012
Gedrukt boek
Arie ter Beek De eeuw van de grote bakker
100 jaar De Graaf's Bakkerijen en Bakkersland in Bunschoten
Non-fictie
Nederlands | 84 pagina's | Bakkersland Bunschoten, Bunschoten | 2005
Gedrukt boek
Peter Scholliers Brood
een geschiedenis van bakkers en hun brood
Non-fictie
Nederlands | 343 pagina's | Uitgeverij Vrijdag, Antwerpen | 2021
Gedrukt boek