Zoekresultaten
Resultaat 1 - 8 (van 8)
Comité gastronomique Larousse gastronomique
Non-fictie
Nederlands | 1278 pagina's | Kosmos-Z&K Uitgevers, Utrecht [etc.] | 2003
Gedrukt boek
Comité gastronomique De grote Larousse gastronomique
Non-fictie
Nederlands | 944 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht [etc.] | 2008
Gedrukt boek
William Black Al dente
de reizen van een gastronoom in Italië
De auteur beschrijft zijn reizen naar Italië, waar hij op zoek gaat naar zijn persoonlijke Italiaanse herkomst en naar de authentieke Italiaanse keuken.
Non-fictie
Nederlands | 320 pagina's | Het Spectrum, Utrecht | 2004
Gedrukt boek
Peter Klosse Het proefboek
de essentie van smaak
Het leren herkennen en benoemen van smaken aan de hand van een betrouwbaar classificatiesysteem waardoor goede recepturen en uitgebalanceerde spijs-wijncombinaties kunnen worden gemaakt.
Non-fictie
Nederlands | 238 pagina's | Tirion, Baarn | 2003
Gedrukt boek
Comité gastronomique Larousse gastronomique
Non-fictie
Nederlands | 2736 pagina's | Kosmos, Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2015
Gedrukt boek
Marolyn Charpentier La france gourmande
een culinaire rondreis langs Franse markten en festivals
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Culinaire Boekerij, Utrecht [etc.] | 2004
Gedrukt boek
Wouter Klootwijk De keuken van De Cocq
over hoe het moet en anders kan
Kritische culinaire columns, eerder verschenen in o.a. De Volkskrant.
Non-fictie
Nederlands | 215 pagina's | Inmerc, Wormer | 2003
Gedrukt boek
William Black Al dente
de reizen van een gastronoom in Italië
De auteur beschrijft zijn reizen naar Italië, waar hij op zoek gaat naar zijn persoonlijke Italiaanse herkomst en naar de authentieke Italiaanse keuken.
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2006
Gesproken boek