Zoekresultaten
Resultaat 1 - 2 (van 2)
Peter van Berckel Tsukémono
snelle groentefermentaties uit Japan
Zelf groentepickle maken met een persje en de aanwijzingen in dit boek. De recepten zijn vegetarisch en voor een groot deel ook veganistisch.
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Rineke Dijkinga Books, [Sellingen] | 2018
Gedrukt boek
René Redzepi | David Zilber Noma's handboek voor fermenteren
foundations of flavour
Non-fictie
Nederlands | 455 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2018
Gedrukt boek
2018