Teun van de Keuken Dit is geen dieetboek

je hoeft niet op dieet, dat heeft Teun al gedaan: de populairste diëten ontrafeld

Non-fictie

Nederlands | 174 pagina's | Meulenhoff, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Jet van Nieuwkerk Op!

50 recepten voor de dreumes & peuter die (w)eet wat-ie wil

Verzameling van vijftig eenvoudige en voedzame recepten voor kinderen van 1-4 jaar. Met foto’s en illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 175 pagina's | De Boekerij, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Fik Meijer | Ilja Gort Wijn als een Romein

een reis naar de oorsprong van de wijn

Cultuurhistorisch onderzoek naar de wijncultuur van de Grieken en Romeinen, gekoppeld aan de omgang met wijn in een hedendaagse context. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 287 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Joël Broekaert Proefles

alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami

Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.

Non-fictie

Nederlands | 216 pagina's | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Charlotte Marres | Olle Swets De buitenkeuken

verhalen, wijn en recepten rond het vuur

Verhalen over lokale voedselproducenten en recepten voor buiten koken met streekproducten, voorzien van wijntips. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 253 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Johan Verweij Breekbaar roze

Persoonlijk onderzoek naar de ervaringen van LHBTIQ+-personen en betrokkenen binnen kerkelijke milieus en groeperingen.

Non-fictie

Nederlands | 132 pagina's | Mijnbestseller.nl, [Rotterdam] | 2022

Gedrukt boek

Joël Broekaert Proefles

alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami

Culinair journalist Joël Broekaert duikt in de wetenschap van het proeven en helpt alle nieuwsgierige eters aan een smaakvoller leven. Gewapend met pen en vork reist hij als culinair schrijver de wereld over, eet in afgelegen gebieden en in gerenommeerde restaurants. Maar zijn geheime ingrediënt om élke maaltijd lekkerder te maken, is voor iedereen binnen handbereik: aandacht. En kennis over wat smaak precies is en hoe proeven werkt – dat helpt ook. Broekaert vertelt over het verschil tussen smaken...

Nederlands | 4 uur 43 minuten (408 MB) | Atlas Contact, Amsterdam | 2023

Luisterboek (digitaal)

Yoko Inagaki | Christel van Bree YOKO

recepten en verhalen uit Japan

Recepten en verhalen uit de Japanse keuken, met aandacht voor traditionele gerechten en moderne invloeden van buitenaf. Met kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 239 pagina's | Becht, Haarlem | 2022

Gedrukt boek

IJsbrand Velzeboer Leugens op mijn bord

Kritische beschouwing van voedingsmiddelen uit de supermarkt en hoe deze worden voorgedaan aan consumenten. Met kleurenfoto’s en -illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 192 pagina's | Scienta Nova, [Raalte] | 2022

Gedrukt boek

Hans van Wolde | Demy Janssen | Jo Cortenraedt Brut, dat ben je zelf

Persoonlijk getint kookboek waarin de chefkok zesentwintig recepten presenteert en vertelt over het ontstaan van zijn restaurant Brut172 en het opleiden van een nieuwe generatie vakmensen.

Non-fictie

Nederlands | 224 pagina's | Chapeau Magazine, Maastricht | 2022

Gedrukt boek

Marjoleine de Vos Een dolgelukkig Montessorivarken

Verhalen over eten, koken, tafelmanieren en sprankelende maaltijden. Met illustraties.

Non-fictie

Nederlands | 368 pagina's (ePub2, 2 MB) | Uitgeverij Van Oorschot, Amsterdam | 2022

E-book

Teun van de Keuken Dit is geen dieetboek

je hoeft niet op dieet, dat heeft Teun al gedaan: de populairste diëten ontrafeld

Wat is de zin en onzin van diëten? En welke lessen kun je eruit trekken voor een gezonde levensstijl? We worden met z’n allen steeds zwaarder. We eten zo veel dat er nauwelijks tegenop te trainen valt. Om gezond en slank te zijn, draait alles om gezonde voeding en voldoende bewegen en voor zowel eten als sport is het devies: volhouden. Geen ‘dieet volgen’, met het vermaledijde jojo-effect tot gevolg, maar jezelf écht een nieuw leefpatroon aanmeten. Maar hoe dan? Wie is zijn leven lang gedisciplineerd?...

Non-fictie

Nederlands | 176 pagina's (ePub2, 19 MB) | Meulenhoff, Amsterdam | 2022

E-book

Joël Broekaert Proefles

alles wat je als nieuwsgierige eter wilt weten over smaak, van aromamolecuul tot umami

Culinaire verhandeling over de wetenschap van het proeven, met praktische oefeneningen en adviezen voor een gezonder en smaakvoller leven.

Non-fictie

Nederlands | ePub2, 1,9 MB | Uitgeverij Atlas Contact, Amsterdam | 2022

E-book

Leendert Alberts Hop

de eerste bierrevolutie in Nederland

Verhandeling over de beginjaren van de Nederlandse bierindustrie, van de 14e tot de 16e eeuw.

Non-fictie

Nederlands | 390 pagina's | Prometheus, Amsterdam | 2022

Gedrukt boek

Erik Verdonck Brouwers van Belgisch bier

de unieke Belgische biercultuur in 50 verhalen

Overzicht van 50 Belgische bierbrouwerijen, met anekdotes uit hun ontstaansgeschiedenis. Met volop kleurenfoto’s.

Non-fictie

Nederlands | 298 pagina's | Lannoo, Tielt | 2022

Gedrukt boek

Dennis van den Buijs Wijn

Honderd anekdotes en verhalen over wijn

Non-fictie

Nederlands | 227 pagina's | Ertsberg, [Aalter] | 2022

Gedrukt boek

Teun van de Keuken Dit is geen dieetboek

je hoeft niet op dieet, dat heeft Teun al gedaan: de populairste diëten ontrafeld

Non-fictie

Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2022

Gesproken boek