Zoekresultaten
Resultaat 1 - 3 (van 3)
Hervé This Chemie in de keuken
Wetenschappelijke experimenten en analyses van kookprocessen van de grondlegger van de moleculaire gastronomie.
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2019
Gesproken boek
Bas Robben Sous-vide
85 recepten voor de thuiskok
Recepten te bereiden met een sous vide-toestel waarbij voedsel vacuüm gegaard wordt in een waterbad.
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2022
Gesproken boek
Onno H. Kleyn Olie op het pastawater? & andere culinaire vragen beantwoord door Onno Kleyn
Non-fictie
Nederlands | daisy-rom | Dedicon, Grave | 2020
Gesproken boek