Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.
Bekijk voorbeeld (pdf)
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Koken & Eten | Vlees en vleeswaren - Slagerij | Vlees- en visgerechten - Wild en gevogelte | Eten en drinken algemeen | Koken/eten per ingrediënt: vlees en wild | Kookkunst / eten en drinken | Vleesrecepten | Vleeswaren
- Taal
-
Nederlands
- Ook beschikbaar als
-
Gedrukt boek
Meer informatie
- Uitgever
- Carrera, Amsterdam
- Verschenen
-
2019
- ISBN
- 9789048845354
- 9789048845347
- Aantal pagina's
- 609
- Omvang
- 84 MB
- Kenmerken
-
ePub3
- Aantekening
- Met index, literatuuropgave
- vormgeving binnenwerk en illustraties: Tijs Koelemeijer; fotografie: Saskia Lelieveld; culinaire redactie: Lars Hamer