Technieken, wetenswaardigheden en tips om vlees zo goed mogelijk te bereiden. Met basisrecepten en recepten van ‘klassiekers’.
- Genre
-
Non-fictie
- Onderwerpen
-
Basiskookboeken | Vlees en vleeswaren - Slagerij | Vlees- en visgerechten - Wild en gevogelte | Basis kookboeken | Vlees | Vleesrecepten
- Taal
-
Nederlands
Meer informatie
- Uitgever
- Fontaine Uitgevers, Amsterdam
- Verschenen
-
2019
- ISBN
- 9789059569942
- Kenmerken
-
239 pagina's
- Aantekening
- Met literatuuropgave
- met aquarellen van Jean Grosson; vertaling: Ingrid Buthod-Girard
- Vertaald uit het Frans
Je leent dit boek bij je eigen Bibliotheek. Vul de vier cijfers van je postcode in en vind je Bibliotheek.