Zoekresultaten
Resultaat 61 - 80 (van 202)
Smaak van de ziel
Twee chefkoks en een fijnproever praten over koken als kunst, over passie en over smaak, waarbij de gerechten van zeer dichtbij in beeld komen.
Non-fictie
Film
Jonnie Boer | Sidney Schutte Puur natuurlijk
Restaurant De Librije, Zwolle
Recepten voor vegetarische gerechten van de Zwolse topkok (drie Michelinsterren), met gebruik van algemeen verkrijgbare natuurlijke ingrediënten, streekproducten en onkruid.
Non-fictie
Nederlands | 128 pagina's | Waanders, Zwolle | 2003
Gedrukt boek
Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland Een culinaire reis door Nederland
talent & passion
Non-fictie
Nederlands | 155 pagina's | Jeunes Restaurateurs d'Europe-Nederland, Rijswijk | 2000
Gedrukt boek
Sergio Herman Sergiology
Non-fictie
Nederlands | 356 pagina's | Minestrone Culinaire Uitgeverij, [Boechout] | 2012
Gedrukt boek
Paul Riteco | Bas Husslage | Rik van Diepen Restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis
gerechten & verhalen
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Restaurant De Hoop op d'Swarte Walvis, [Zaandam] | 2015
Gedrukt boek
Janny van der Heijden Martins ziel & zaligheid
de Lindenhof; restaurant met suites
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2006
Gedrukt boek
Ayt Erdogan De Aytems van inspiratie
De Turks-Nederlandse kok presenteert recepten van topniveau, die uit meerdere bereidingen bestaan met per recept soms tientallen ingrediënten.
Non-fictie
Nederlands | 253 pagina's | Uitgeverij Komma, [Den Haag] | 2018
Gedrukt boek
Cees Helder Restaurant Parkheuvel
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Terra, Warnsveld | 2000
Gedrukt boek
Jozef Schildermans | Freddy Vandecasserie | Patrick Vandecasserie Het culinaire erfgoed van Villa Lorraine
Recepten van het befaamde restaurant in Ukkel bij Brussel, waar klassiek Frans gekookt wordt, aangepast aan de hedendaagse ontwikkelingen.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2004
Gedrukt boek
Liesbeth Hobert Culinaire confidenties
de keuken van't Oud Konijntje
Recepten uit de keuken van het Belgische tweesterrenrestaurant in Waregem, gesorteerd op jaargetijde, en de geschiedenis van een culinaire familie.
Non-fictie
Nederlands | 158 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2002
Gedrukt boek
Zinnenprikkels
de keuken van de Bokkedoorns
Non-fictie
Nederlands | 160 pagina's | Stichting Kunstboek, Oostkamp | 2001
Gedrukt boek
De Kas Restaurant De Kas
Geschiedenis en filosofie van het restaurant, een beschrijving van rassen en gewassen alsmede een aantal recepten.
Non-fictie
Nederlands | 95 pagina's | Studio Roozen, Amsterdam | 2004
Gedrukt boek
Arnold Hanbuckers | Karen Keygnaert Auberge Herborist
De chef-kok van Auberge De Herborist, een restaurant in de buurt van het Belgische Brugge, geeft, aan de hand van foto's, een beschrijving van zijn gerechten die, hoewel sober, van een uiterste verfijning zijn.
Non-fictie
Nederlands | Engels | Frans | 207 pagina's | Lannoo, Tielt, Warnsveld | 2002
Gedrukt boek
Margo Reuten | Paul Evers Proeven van bekwaamheid
Non-fictie
Nederlands | 259 pagina's | Restaurant Da Vinci, Maasbracht | 2003
Gedrukt boek
Seppe Nobels Vegetables that sparkle the conversation. Graanmarkt 13
17 groenten, 68 recepten, 1 chef: Seppe Nobels
Non-fictie
Nederlands | 240 pagina's | Lannoo, Tielt | 2015
Gedrukt boek
Roger Souvereyns Scholteshof
vier seizoenen levenskunst en gastronomie
Non-fictie
Nederlands | 223 pagina's | Lannoo, Tielt | 1990
Gedrukt boek
Aurélien Poirot | Lise Goeman Borgesius | Quinten Lange The Grand, Amsterdam
Non-fictie
Nederlands | Frans | Engels | 144 pagina's | Terra, Arnhem | 2009
Gedrukt boek
Dieudonnée ten Berge Koken met delicatessen
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Elsevier, Amsterdam [etc.] | 1982
Gedrukt boek
Edwin Vinke | Will Jansen Restaurant De Kromme Watergang
uit Zeeuwse wateren
Non-fictie
Nederlands | 178 pagina's | Snoeck, [Gent] | 2007
Gedrukt boek