Zoekresultaten
Resultaat 1 - 20 (van 22)
Adam Elabd Fermenteren
stap voor stap
Non-fictie
Nederlands | 224 pagina's | Kosmos Uitgevers, Utrecht | 2016
Gedrukt boek
Fruit & groente inmaken
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Deltas, [Aartselaar], [Oosterhout] | 2015
Gedrukt boek
Alys Fowler Rijke oogst
inmaken en bewaren uit eigen tuin
Non-fictie
Nederlands | 207 pagina's | Forte Uitgevers, Baarn | 2014
Gedrukt boek
Fern Green Fermenteren
van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem
Conserveringstechniek waardoor de houdbaarheid, geur, smaak en soms ook het uiterlijk van een product verandert. Toegepast op 63 recepten met groente, fruit en nog veel meer.
Non-fictie
Nederlands | 159 pagina's | Becht, [Haarlem] | 2020
Gedrukt boek
Petra Casparek | Erika Casparek-Türkkan Handboek inmaken & bewaren
Non-fictie
Nederlands | 144 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2014
Gedrukt boek
Sanne Zwart Zuurgoed
zelf groente en fruit fermenteren
Praktisch basisboek over fermenteren, met recepten. Met kleurenfoto’s.
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Terra, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over rot
het handboek voor fermenteren
Non-fictie
Nederlands | 335 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2015
Gedrukt boek
Peter van Berckel Tsukémono
snelle groentefermentaties uit Japan
Zelf groentepickle maken met een persje en de aanwijzingen in dit boek. De recepten zijn vegetarisch en voor een groot deel ook veganistisch.
Non-fictie
Nederlands | 198 pagina's | Rineke Dijkinga Books, [Sellingen] | 2018
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over rot 2.0
het geactualiseerde handboek voor fermenteren
Non-fictie
Nederlands | 399 pagina's | Good Cook, [Hilversum] | 2019
Gedrukt boek
Johan Björkman Olie, azijn, zout & zuur
drogen, inmaken, fermenteren, infuseren
Technieken om voedsel langer houdbaar te maken én een verrassende smaak mee te geven.
Non-fictie
Nederlands | 174 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2019
Gedrukt boek
Piers Warren Uw tuinoogst inmaken en bewaren
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2014
Gedrukt boek
René Redzepi | David Zilber Noma's handboek voor fermenteren
foundations of flavour
Non-fictie
Nederlands | 455 pagina's | Karakter Uitgevers B.V., Uithoorn | 2018
Gedrukt boek
Fruit & groente inmaken
praktisch handboek
Non-fictie
Nederlands | 191 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2017
Gedrukt boek
Diana Henry Zoet, zuur & zout
het conserveren van fruit, groente, vlees en vis
Non-fictie
Nederlands | 272 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2013
Gedrukt boek
Michelle Keogh Droog!
groente, fruit, vlees en meer
Non-fictie
Nederlands | 192 pagina's | Good Cook, Hilversum | 2016
Gedrukt boek
Paul van Ravestein | Monique Mulder | Jacques Hermus De zure stad
een biografie van tafelzuur in Amsterdam
Overzicht in woord en beeld van de geschiedenis van het Amsterdamse zuur. Met illustraties.
Non-fictie
Nederlands | 305 pagina's | Nijgh & Van Ditmar, Amsterdam | 2022
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over charcuterie
Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.
Non-fictie
Nederlands | 287 pagina's | Carrera Culinair, Amsterdam | 2019
Gedrukt boek
Meneer Wateetons Over charcuterie
Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.
Non-fictie
Nederlands | 609 pagina's (ePub3, 84 MB) | Carrera, Amsterdam | 2019
E-book
Heiko Antoniewicz Fermenteren
Non-fictie
Nederlands | 256 pagina's | Veltman Uitgevers, Utrecht | 2016
Gedrukt boek
Piers Warren De beste bewaarmethoden voor uw tuinoogst
Non-fictie
Nederlands | 143 pagina's | Deltas, Aartselaar, [Oosterhout] | 2010
Gedrukt boek